吃太多油炸烧烤类食物上火，有什么降火草药汤
推荐一款南方闽地很多人吃的苦菜小肠汤，做法如下：
一、小肠肥油去掉，用水把小肠里面脏物挤掉，再用筷子把里面翻出来，先用盐抓下，洗`净;用碱(小苏打)或地瓜粉抓下，冲水洗净。不能洗太多遍，不然小肠很苦。
二、把小肠打结，切断。放锅加油和蒜爆炒去腥。放入煲内，大火加水烧开，加入苦菜，再加盐巴味精。
还有晒干的苦菜，味道闻起来臭多了，直接加炒好小肠煲上就行，效果更好。
苦菜小肠汤，清热解毒之良药。败火，消痰止淤，润肺止咳。平时多食用还有减肥，排毒丶滋润养颜多重功用。
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