酱牛肉哪种香料最香？
炖牛肉在选择牛肉时要注意，最好选择牛筋肉：
操作步骤：
1、将牛肉切成块，放入冷水中，大火烧开撇云浮沫，捞出牛肉备用；
2、将香叶、肉桂、豆蔻、陈皮、丁香等香料放入调味球中，放入锅中，然后放入葱、姜、蒜、酱油、酱油、甜酱、油冰糖、二荆辣椒（可提香）。将水煮沸，用小火煮10分钟，酱牛肉的盐水就准备好了。
3、将牛肉放入盐水中，用大火煮沸，用盐调味，用小火炖2小时以上。炖牛肉时，可以用筷子插入。酱汁好的牛肉可以先吃一部分。不要先把其他的拿出来。最好在汤里浸泡一天，使牛肉更美味。
4、牛肉富含蛋白质和氨基酸，非常适合老人和儿童食用。北方的冬天很冷。这种炖牛肉既暖胃又有营养！
0