怎样做干炸肉段
🍯🍤🍛炸肉段美食
炸肉段，从烹饪做法上可分为干炸和软炸。
分享一下干炸肉段的做法
原料☞
瘦猪肉（牛肉）300克，都可以。玉米淀粉，水，色拉油1000克。
调料☞精盐，胡椒粉，料酒，葱汁，鸡粉。
制作方法☞
1瘦猪肉（牛肉），切断，放少许精盐，料酒，胡椒粉，，鸡粉，葱汁。抓拌均匀，基本调味。
2玉米淀粉，加水，调成淀粉糊，调好后，拽起，自然留下最好；
3大勺放色拉油。1000克，烧六成热。
4将调好味的肉段。粘上调好的淀粉糊，下油炸制半熟捞出，待油温回升至七成热（大约200度左右），重复炸一遍；熟后捞出；
5可以调制椒盐（胡椒粉，加精盐。）沾着吃。
特点☞干香酥脆。口味绵长。🍷🍹🍾
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