用茶叶煮熟的鸡蛋隔了一夜还能吃吗
谢谢邀请！
小编，让我回答此问题真是勉为其难，没做过饭也没开过早餐店，只是有时家里也会煮茶叶蛋，煮好后当天吃不完，放到第二天热一热照样可以吃。
前二天回老家，特意去问了家门前开早餐店的师傅，早餐店师傅说可以吃，他们每天都会煮茶叶蛋和白水煮蛋，每天也都卖不完，但卖不完不可能全扔掉。有时到晚上会把煤炭炉子火量调到极小，一直放锅里煮着，第二天早上起来换掉锅里的茶水从新烧上一锅，把前一天没卖完的蛋放在锅里，同时再放一些新鸡蛋到锅里一起煮，把昨天的蛋放在上面，后放的新鲜蛋放在下面一些，尽量把前一天的蛋卖掉。有时也会直接放在店里，第二天再放炉子上热一热继续卖，天天如此....
当然，早餐店师傅会根据每天客流量分析，每天煮多少蛋心中都有数，不会盲目煮很多，每天可能会有一些卖不掉留到第二天，只要卫生到位，是不会出现问题的。天天都有人来买着吃也没见吃出病来，如有店也就没法开了，肯定会影响生意。
具体隔夜蛋或长时间煮的蛋营养会不会流失，这个我不知道，没调查过也不是营养师，所以也不好作答。
以上是与早餐店师傅闲聊时聊的，也不知道对不对，如不对请原谅。
温馨提示：用安吉白茶煮茶叶蛋味道更鲜美哟！大家可以试试....
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