茶树菇炖老鸡怎么样？

茶树菇炖老鸡是一道美味的家常菜。这道菜选用茶树菇和老母鸡为主要食材，经过炖煮，汤汁醇厚鲜美，鸡肉肉质软嫩，营养丰富。茶树菇富含多种对人体有益的多糖体和氨基酸，能有效增强免疫力，同时也能补充身体所需的蛋白质和微量元素。配上一碗白米饭，一顿饭吃得既美味又健康。

茶树菇富含多种对人体有益的多糖体和氨基酸，能有效增强免疫力，同时也能补充身体所需的蛋白质和微量元素，配上一碗白米饭，一顿饭吃得既美味又健康。

茶树菇炖老鸡怎么样？

1) 将茶树菇浸泡洗净，切掉底部根部，用少量水浸泡，准备洋葱和姜。

2) 鸡清理干净，具体步骤请参考，将冷水放入鸡中煮沸，加入洋葱和姜，撇去浮沫（鸡的浮沫不多），加入一点料酒，放入茶树，倒入少量浸泡蘑菇的干净水，再煮1.5小时，关火前加入少量盐调味。

茶树菇蘑菇是一种集高蛋白、低脂肪、低糖于一体的健康细菌，中医认为是“甜、微湿、无毒”，能清热、平肝、明目、补肾、利尿、健脾，特别适合汤，冬天吃更多的大鱼和肉，茶树菇也能刮油清肠。

温馨提示：

1、如果害怕鸡汤的油，你可以把煮好的鸡汤放进小碗里冷却，等油凝固，然后加热食用，或者用吸管喝汤，以避免汤表面的油花。

2、膳食食疗：

- 鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质含量比例高，种类多，消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。

- 磷脂是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，对人体生长发育起着重要作用，鸡肉对营养不良、怕冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。

- 茶树菇具有温中益气、补虚填精、健脾胃、提高人体免疫力的功效，经常食用可以起到抗衰老、美容的作用。

茶树菇炖老鸡，是一款营养丰富的家常菜，适合作为早餐或晚餐食用。