如何做包菜凉拌？
感谢邀请。包菜凉拌特别适合夏天，属于开胃菜，许多小商店把卷心菜做成小凉菜或单独出售。例如，我的商店里有卷心菜。事实上，卷心菜做起来很简单。用盐腌制水分，加入其他调味料搅拌均匀。分享我的做法。
1.将卷心菜洗净，控制水分，撕碎片。胡萝卜切片，然后用盐腌制10分钟，试着用手摩擦，这样每道菜都有盐，强迫水出来。最好有一个特殊的泡菜容器。我有一个特别的大盆。
2.洗几片蒜苗切段备用。蒜苗主要是为了改善菜肴的美观，如果所有的卷心菜看起来都很单调，一些绿色和胡萝卜可以改善人们的味道。你也可以放酸豆。
3.包菜变软后，用清水清洗，然后将菜水排干。
4.将卷心菜、胡萝卜、蒜苗倒入大盆中，加入少许红米椒，加入适量盐，白醋、糖、红辣椒粉搅拌均匀，静止5分钟。
5.加入芝麻油，拌匀。还可以加少量芝麻油提味。根据个人喜好添加。然后装箱，放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
这道菜最适合夏天吃。清爽可口，酸辣适中。这是一道很好的配菜。我推荐你做。我是牛。欢迎评论和留言，每天分享美味佳肴。
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