凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法

配料：土豆、洋葱、青椒、胡椒、酱油、陈醋、盐、麻油步骤：1、去皮土豆，用擦丝器擦成细丝2、将擦好的土豆丝放入盆中，用清水冲洗两次，

凉拌土豆丝(5张) 冲走多余的淀粉，使成品看起来好看

凉拌土豆丝(5张)3、青椒、洋葱切丝、洋葱切丝4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯一下，因为很细，不用煮太久。基本上水开了就差了。

不多，土豆太久软了就不好吃了。、焯好的土豆丝在冷水中过冷，控水6、将控制水的土豆丝放入盆或大碗中，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱放在上面，放盐、酱油、陈醋7、炒锅加热放火麻油油，小火炒辣椒8、捞出胡椒粉，将热油倒入盆中，会发出滋滋声9、最好撒几滴火麻油，用筷子搅拌