柿子和什么食物不能一起吃
吃柿子时，要特别注意，稍有不慎，就会给健康和生活带来麻烦。柿子里有一种叫做柿子的物质鞣酸，它存在于生柿子和熟柿子皮中。单宁酸的主要功能是凝固蛋白质。
单宁酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白大分子，它不溶于水，沉积在胃中。在胃酸的作用下，它与树胶和柿子酚粘在一起，凝结成不同大小的硬块。小的被排出体外，大的很难排出，所以它留在胃里，或者堵在胃幽门口，或者堵在小肠里，导致肠胃粘膜充血、溃疡、腹痛、恶心呕吐、消化不良等疾病，严重者也可能引起胃穿孔。
因此说，柿子和高蛋白食物不适合一起吃。那么高蛋白食物有哪些？日常生活中常用的？动物性食品，各种鸡蛋、畜禽肉、鱼虾等奶制品海产品；有各种各样的植物性食物核桃、松子、瓜子、芝麻等等。吃了这些食物中的一些，再吃柿子要小心。
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