内蒙古赤峰有哪些特色菜？
赤峰是中华文明的发祥地，红山文化遗存表明龙图腾崇拜历史悠久。乌兰哈达(蒙语赤峰)是我的第二故乡。说到特色小吃，我很有发言权。最美的乡愁是家乡独特的味道。园林路的外酥内嫩是我的最爱。20世纪80年代有两毛五一。前年去了三元一个，但是味道没变。最好的食物是敖汉小米粥和四道湾咸鸭蛋。还有二街的羊颈骨火锅，美丽的蒙古馅饼，实习餐厅的酱脊骨，新区蒙古营地的烤羊，丝绸牛奶豆腐，羊肠，达里湖的桦树鱼，鹿明春的馒头，乌兰哈达大厦前的拉面。早上吃蒙餐是近年来兴起的招待客人的方式。一壶甜热奶茶足以洗宿醉。
我记得1982年，我们刚参加工作的几个学生筹集了30或40元，在百年老店松州酒店举行了宴会，36元。这真是一道美味佳肴。宁城老窖、赤峰陈曲、大盆鲜啤酒，真是肉山酒海。酒店经理兴奋地告诉我们，这家酒店已经很多年没有这样的宴会了！
赤峰人家还有一道节日特色菜:老式炭火铜火锅，提前在锅里一层一层的代码各种食材，烧开放在桌子上，全家人围坐在一起，兴旺发达，幸福快乐。
我说的都是市里的特色菜，周边各旗县都有地方特色小吃，比如克什克腾旗经棚镇哈拉海炖土豆，很特别。
在过去的40年里，赤峰故乡的味道依然让我梦寐以求。
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