柠檬泡水有什么作用？
感谢邀请，查阅文献，我来试试回答这个问题。
柠檬富含物质：柠檬酸、柠檬精油、类黄酮和维生素C、维生素A、钙、铁、镁、磷、锌等微量元素，具有抗氧化、抗癌、抗过敏、抗病毒、抗炎、抗菌、平衡血压、平衡血脂等丰富的活性物质和药用价值。嗯，是的，心血管医生到处都在谈论血压和血脂。让我们来谈谈柠檬可能含有对身体有益的物质。
1、类黄酮
研究表明，类黄酮能有效对抗体内氧自由基等有害物质，防治肥胖、糖尿病、高脂血症、心血管疾病和某些癌症。一些研究还表明，该物质还具有抗炎、抗高血压、抗氧化、降低血脂等作用。
2、柠檬酸
柠檬酸富含柠檬，是一种重要的有机酸，被广泛使用。常用于调节食物中的酸度，提高食物的抗氧化性。这种物质被食用后，可以加速人体的新陈代谢，帮助减肥。研究表明，它还可以预防尿结石。
3、维生素
维生素是维持人体正常生长发育和能量代谢的重要物质，也是我们必须从食物中吸收的必需营养物质之一。柠檬富含维生素C和少量维生素A 和B ，这些维生素在抗氧化、抗癌、抗动脉硬化、诱导基因等方面起着重要作用。
上述营养物质只能通过柠檬浸泡在水中获得较小的剂量。有些营养物质需要特殊的分离方法，不能通过浸泡在水中获得，这需要特别清楚。但总的来说，柠檬应该是一种对人体有益的食物。
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