请问花白菜怎样烧才好吃
大家好，我是小石，很高兴能回答这个问题！关于这个问题和大家分享一下我的做法和观点！首先带大家了解一下是菜花的营养价值和特点？
我觉得要想做好一道菜，必须得先了解原材料特性和喜好，才能真正的把一道菜做好！
菜花又称作花椰菜，是十字科的蔬菜，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，富含多种维生素，是一种非常保健的素菜。
那么菜花怎么炒出来好吃呢？下面就给大家分享一道干锅菜花
菜花是种比较喜油的蔬菜，用五花肉来烹饪是最搭配的，干锅菜花是一道湘菜家常美食，口味麻辣鲜香，焦香爽脆，是超人气的下饭菜。
主辅料：菜花，红辣椒，五花肉，小米辣杭椒，豆豉，生抽，豉油汁，蒜苗，蒜片
1.菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块
2.起锅烧水，水开后倒入菜花，汆熟后捞出，用凉水冲凉，然后捞出沥干水分；
3.杭椒，小米辣，切椒圈，蒜切片，蒜苗切丁，五花肉切片，
4.热锅里放少许油，放入切好的五花肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，豆豉爆香，放入蒜片，小米辣，杭椒圈翻炒一下，倒入菜花，开大火，倒入少许生抽，豉油汁快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐，撒上青蒜碎出锅即可。
以上就是和大家分享的，如果大家喜欢的话，关注我，我会不断的和大家分享各种美食的做法！
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