椰子煲鸡汤的家常做法

椰子煲鸡汤是一款简单易做的汤品，将椰子肉和鸡肉一起炖煮，椰香浓郁。鸡肉经过长时间炖煮，变得鲜嫩可口，椰子的香气也渗入了汤汁中，口感丰富。，，配料：鸡胸肉、枸杞、红枣、桂圆、姜片、葱段、冰糖、椰奶。， *** *** ：将鸡肉切块，用料酒、生抽、盐腌制半小时；枸杞泡发备用；红枣去核切小块；桂圆剥壳；姜切片、葱切段。锅烧热后加入冰糖，小火慢慢熬化，加入姜片、葱段炒香，然后倒入鸡肉块翻煎至两面微黄；接着放入红枣和桂圆继续翻煎，再加入红枣去核、枸杞翻煎均匀，最后加入椰奶搅拌均匀，大火烧开即可。

1、准备材料：新鲜鸡、去核的椰子、姜片。

2、切成小块的椰子可以增加口感。

3、锅中加入足够的冷水，放入姜片和料酒进行热水焯水，去掉鸡身上的腥味。

4、将处理好的鸡放入砂锅中，加入足够的清水，然后将姜片放入锅中。

5、开大火烧开后撇去浮沫，改用中小火慢炖2小时，注意保持汤汁的鲜美。

6、炖好后，关火并起锅前5分钟放入枸杞。

这款椰子炖鸡汤既清新又美味，是一道值得一试的家常菜。