家里有孩子,早餐吃什么比较好?有什么建议?
家里有孩子,一般早上吃营养均衡、易消化的早餐。
早餐有各种各样的选择。推荐香肠兔馒头卷,烤香肠也可以做,健康安全不添加,做冰柜速度,可以吃很长时间。
面团配方:200克面粉 水100克 酵母2克
香肠配方:猪肉2斤 玉米淀粉50克 水80克
盐12克 糖15克 五香粉2克 红曲粉2克 料酒30克 羊肠衣4米左右(肠衣用清水洗净,检查孔洞,然后用白酒浸泡半小时去腥。)
香肠做法:
1/ 除水和肠衣外,所有材料均放入猪肉中,边搅拌边加水,搅拌至肉上劲,放入冰箱冷藏4-6小时。
取出冷藏好的猪肉,用灌肠器开始灌香肠,肉不要太满,煮的时候会裂开。
3/用棉线系好香肠约8厘米,放在通风处吹干表面。
4/表面吹干后,放入冷水中小火煮30分钟左右,香肠浮起,打去浮沫冷却。分包冷冻,吃的时候解冻煎至两面微黄。
面团和好后,发酵到原面团的两倍大小。揉面时,加入干粉,揉面,使馒头表面光滑。
揉好面团后,切成六条揉成长条,对折 ,在三分之一处放一根香肠,把面条从顶部拉紧。
发酵至面团明显膨胀,水开蒸笼蒸15分钟,炖5分钟。
0