汤锅怎么做
谢谢邀请，不知您问的是什么汤锅?南方、北方、东方、西方都有差异。我国北方喝汤较少，主要羊肉汤、羊杂汤、(西北)蛋花汤、胡辣汤(河南)海鲜类(辽宁河北山东)的汤。要讲喝汤，还是南方人喝的汤多，特别是广东人喝汤能喝出花样，喝出艺术，喝出学问。人道是，每个广东女人都应煨蛊好汤。她们煨汤的材料就十分讲究和精准了，您听“，沙姜五小片，小黄姜两小片，枸杞子八颗，金絲小枣六粒，瑶柱三粒，红醋一小蛊……猪手(猪前蹄称手，后蹄才叫蹄，😃)半只，您听听，多繁琐精细精准，谈了半天才说主材，半只猪手，(不够我一人下酒小菜😃😃😃)然后又谈如何洗刮剃猪手，如何浸泡佐料，分几批，什么顺序，火候，时间……然后盛一漂亮的小蛊里，只给一段猪手，一品，不一样就是不一样，没有味精鸡精，但特鲜，真的是好喝。😃
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