菜还是蒸的好，超简单的15道懒蒸菜做法
我是浏阳人，家乡最有名的蒸菜，尤其是冬天，一定要吃蒸菜: 你记得一个原则:除了绿叶子菜，所有的菜都可以蒸。
比如： 1、将白萝卜/胡萝卜切成薄片(2-3毫米外观)放入碗中，加入适量的油、盐、辣椒。隔水蒸。如1所示，所有肉类都蒸熟了。15道，简直数不清： 萝卜、豆类、南瓜、各种肉(一般蒸腊肉，如腊鱼、腊肉、腊鸡鸭兔肠)、土豆、辣椒、鸡蛋、鱼、豆豉等。。。。除了绿叶蔬菜，基本上没有什么不能蒸的。。。因为绿叶蒸了会变黄。方法就是： 切菜，放在碗里，在菜上放油、盐、调料。蒸熟后，搅拌均匀！
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