干炒鸡的做法

干炒鸡的做法

2. 选一只大小适中的鸡，宰杀洗净，剁碎，放盐腌制一会儿，放入油锅中煎至金黄色，放入备用锅中

3. 准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等

4. 锅热加油，油6分热时放入干海椒、桂皮、八角炒香

5. 加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒

6. 将准备好的鸡块和洋葱放入锅中翻炒

7. 起锅前，将洗净的香菜和葱放入锅中，加入少量盐，稍微翻炒一下

8. 起锅装盆，色泽诱人，香喷喷的“辣子鸡”完成了！哈哈