白扁豆的功效与作用

白扁豆具有清热解毒、利水消肿的作用。它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，可以促进消化吸收，对于慢性疾病患者有一定的保健效果。白扁豆还具有一定的抗肿瘤、抗氧化、降血脂等多种功能。适量食用白扁豆是健康饮食的重要一环。

白扁豆是一种补虚良药，具有健脾祛湿、消暑的功效，可以与其他滋补药物如人参、茯苓、白术、莲子肉、桔梗、山药、薏苡仁、砂仁、甘草等搭配，制成具有益气健脾、除湿止泻功效的保健品——沈凌白术粉。

白扁豆还可以和其他消暑解表或清热燥湿的中草药组合使用， *** 出更加独特的消暑饮品，如新添加的香薷饮料，具有消暑解表、清热燥湿的功效。