可乐鸡翅是一道经典的中式小吃，非常受欢迎。这道菜有着浓郁的可乐味道和嫩滑的鸡肉，非常美味。下面我们来介绍一下可乐鸡翅的最正宗做法及做法步骤。
材料：
1.鸡翅中500g；
2.葱姜适量；
3.料酒适量；
4.生抽适量；
5.老抽适量；
6.盐适量；
7.白糖适量；
8.可乐一瓶。
步骤：
1.鸡翅中用刀背拍松，洗净沥干水分，放入锅中煮水5分钟去除血水，捞出沥干备用；
2.起锅倒油，烧至五成热时放入鸡翅中，煎至表面金黄后捞出备用；
3.锅中留少量油，放入葱姜炒香后加入适量料酒翻炒；
4.加入适量生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀后加入可乐，大火煮沸，放入煎好的鸡翅中翻炒均匀；
5.转小火焖煮5-10分钟，汤汁收浓即可出锅。
小贴士：
1.鸡翅中不要加水煮，防止过于柴硬；
2.汤汁要收浓，这样可以更好地渗透入鸡肉中，增加口感；
3.可以根据个人口味适量添加辣椒等调料。
总结：
可乐鸡翅是一道经典的中式小吃，制作起来也非常简单。只要按照上述步骤进行制作，就能做出美味的可乐鸡翅啦！
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