不用烤箱做面包的方法
可用蒸锅制作，所需食材及制作方法如下：
食材
- 高筋面粉 300克
- 糖 15克
- 酵母 3克
方法/步骤
1、在高筋面粉中加入一个鸡蛋。
2、加入15克白糖和3克酵母。
3、用温水和面，边倒边搅拌。
4、加入少许食用油。
5、从光滑柔软的面团开始。
6、将面团揉成长条，切成小剂子。
7、切好的小剂子从外到内整理光滑，然后团圆。
8、将准备好的面包胚放入锅中。
9、盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒来到两倍大。
10、在醒发好的面包胚表面刷一层蛋黄液。
11、再盖上保鲜膜。
12、将冷水放入蒸锅中。
13、大火烧开后，蒸40分钟即可出锅。
0