夏天来了，你在家最喜欢什么凉菜？请多说三道
大家好，我很高兴回答这个问题。夏天你最喜欢的凉菜是什么？让我谈谈下面的一些。第一种酸辣蕨根粉，第二种煎饼炒豆芽，第三种老醋花生。让我一个接一个地介绍这些凉菜的做法，并与您分享。
第一道凉菜酸辣蕨根粉，首先要用冷水软化蕨根粉，至少一个小时。一小时后，我们用沸水浸泡软蕨根粉五分钟，然后用冷水冲洗蕨根粉。把花伞放在盘子里，选黄瓜切丝。然后把蕨根粉放在黄瓜丝上，我们开始调汁。辣鲜露20克，东古酱油20克，酱油20克，醋50克，白糖50克，美极酱油10克。蒜末20克，花椒油20克，辣椒油20克，杭椒碎20克。将汤与筷子混合均匀，倒入蕨根粉上撒上香菜粉，一道酸辣可口、开胃可口的凉菜即可食用。
第二道菜分享煎饼炒豆芽的做法。首先，我们把买来的煎饼切成菱形片，然后放在油锅里炸脆备用。将绿豆芽焯水，冷却并控制水分。加入10克盐、5克味精、10克糖、10克醋、10克酱油、20克胡椒油和20克胡椒油。煎饼酥脆可口，豆芽清凉开胃。
第三道凉菜老醋花生，既有营养又能养生，老醋还有软化血管的作用。首先，我们将生花生浸泡在冷水中10分钟，然后剥去花生的外皮。然后用清水浸泡一个小时，等待花生仁完全膨胀。然后我们将浸泡过的花生仁提前用老醋浸泡一个小时，浸泡时加入盐、适量酱油和东古酱油。另外，我们切胡萝卜丁。黄瓜丁用的时候，把黄瓜丁胡萝卜丁浸泡过的花生仁放在一起，浇上老醋就可以吃了。夏季凉菜数不胜数，就不一一介绍了，希望这些菜能对你有所帮助。
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