鸡胗的做法有哪些

鸡胗是一种美味的食物，有多种做法，可以烤、煮、炒、炸等。煮鸡胗是一种简单易做的做法，将鸡胗洗净后放入锅中加水煮熟，再加入调料即可食用。炒鸡胗则是一种口感鲜美的做法，将鸡胗切成薄片，加入调料腌制后炒制，口感鲜嫩。炸鸡胗则是一种香脆可口的做法，将鸡胗裹上面粉后放入油锅炸至金黄即可。鸡胗的做法多种多样，可以根据个人口味选择适合自己的做法。

鸡胗的做法有哪些

你好朋友，我是遇见美食123的洋洋，很高兴能够回答你的问题，鸡胗作为家常菜的一种，因为家人特别爱吃，所以经常做，我们家最常做的就是爆炒鸡胗，味道非常好，今天就分享给你，希望对你有所帮助。

爆炒鸡胗所需食材：

鸡胗、姜、蒜、干辣椒、盐、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、陈醋、鸡精、鲜辣椒

爆炒鸡胗的 *** *** ：

1、鸡胗加面粉搓洗干净，切成片或条。

2、切好的鸡胗放入碗中，加姜片、料酒腌制10分钟。

3、腌制好的鸡胗放入锅内焯水，去除血末，捞出洗净，控水备用。

4、另起锅下入油，油温4成热，放入焯过水的鸡胗炸至表面变色，捞出控油备用。

5、另起锅烧油，下入姜蒜末爆香，加入干辣椒炒香后下入鸡胗，大火翻炒。

6、开始调味：加入盐、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、陈醋、鸡精，大火翻炒均匀，加入鲜辣椒，大火翻炒至辣椒断生，在加入少许辣椒油，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。

以上就是我家爆炒鸡胗的做法，无论是下酒还是下饭都非常适合，吃一次就会上瘾，如果你想了解更多美食做法，可以关注遇见美食123，里面有详细的视频操作，希望这个回答能够帮助到你，关注遇见美食123，让你秒变大厨。