大全图解花糕的做法
1、将面粉放入盆中，用温水将干面粉与面肥混合，揉匀，放在稍有温度的地方，发酵4小时。
2、然后把红枣去掉，洗净，用水泡软备用。
3、是时候发酵了，看到面团比原来的面团大一倍， 这表明表面发酵成功。
4、然后开始混合碱：把面团放在案板上，在面团中间压一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，溶解小苏打粉，然后揉面团，揉面团用手指反弹，表明碱混合正好。
5、将揉好的面团放在案板上，揉成条状，然后用刀切成3份均匀的剂。
6、然后将其中两种剂分别揉成细条，然后以相反的方向盘成S形。
7、然后用筷子夹成花瓣形状，然后用刀切成小花瓣，做成馒头。
8、然后将留下的一种剂分成两等份，用6、7方法还做了一个小花馍。
9、然后把大花馍放在下面，然后把小花馍叠在上面，然后在每个花芯里插一个红枣，花糕生坯就可以了。
10、蒸锅中加入大部分锅水，放入笼抽屉，在笼抽屉里铺上浸泡过的笼布，用大火烧开水，然后把准备好的花糕放在笼抽屉上。
11、盖上锅盖，水开上汽后蒸30 时间到了，打开锅盖，嗯，蒸得很好，花形也很好看。
12、然后，把花糕拿出来放在盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
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