茶树菇炖汤怎么做才好吃
你好，谢邀。茶树菇炖汤怎么做好吃呢。
【茶树菇炖鸡】是用鸡和茶树菇做的一道美味佳肴，茶树菇，黄褐色，大约长度8-10厘米，是一种食用、药用价值很高的伞菌。
食材：乌骨鸡半只 干茶树菇50g 当归1片 红枣10粒
调 料：
米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗
做 法：
1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
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