石榴功效与作用

石榴功效与作用

石榴功效与作用

石榴是一种重要的功能性水果，营养丰富，果实富含可溶性酚类物质、类黄酮物质、花色素苷、果皮单宁酸和鞣花单宁等抗氧化物质。石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。

这些具有特殊作用的成分分布于石榴的不同部位，近些年来大量的研究结果都证实了石榴的抗氧化、抗炎效应。日常食用石榴的可食部分，能有效保证膳食中的维生素和矿物质的量，对于改善代谢综合征有一定帮助。

不过石榴作为日常水果食用时，不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由北京大学人民医院 临床营养科 副主任营养医师 郭倩颖审核

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