鲜干贝肉简单的家庭做法是什么
干贝营养价值非常的高，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。它的做法也有很多，焖，炒，蒸，炖，煮，熬等等。今天就给你介绍几个，炒，炖，熬干贝的家常做法
干贝炖蛋
食材准备:鸡蛋，水，干贝，葱花
调料：蒸鱼豉油 ，香油
1.干贝洗干净，提前泡好
2.鸡蛋打散成蛋液，用勺子撇去泡沫
3.开水入锅蒸，敷上保鲜膜作用是防止滴落的水掉蛋表面砸坑
4.快蒸好后放入干贝一起蒸，泡发过，很快蒸好
5.出锅前加蒸鱼豉油，再滴入香油，葱花就可以了.
鲜虾干贝粥
食材准备:虾，香菇，红枣，瘦肉，干贝
调料:盐，胡椒粉，姜丝，干贝，酱油，鸡粉
1.干贝提前泡开
2.虾头倒入油锅，爆出虾油
3.虾肉去虾线，泡好的干贝用手撕碎
4.猪瘦肉用姜丝、酱油、盐腌制15分钟
5.先放大米和水，煮开后，用勺子捞一下，避免大米粘锅底，然后放入所有的食材一起熬
6.起锅前加点盐，胡椒粉，鸡粉就可以了.
炒干贝
食材准备:芦笋，杏鲍菇 ，干贝
调料:料酒 适量蚝油一勺，鸡粉适量，白糖少许
1.芦笋洗净，切滚刀
2.水烧开，放少许盐，倒入芦笋焯水
3.捞出浸泡凉水中，炒前沥干水
4.杏鲍菇洗净，切滚刀
5.干贝加料酒和清水，用微波炉叮2-3分钟，提前泡开，炒前沥干水
6.准备姜末，热油锅，放姜末，放干贝小火煸炒
7.倒入杏鲍菇翻炒，放一勺蚝油。
8.烹入一勺料酒，小火慢慢煸炒出杏鲍菇的水分。
9.待杏鲍菇熟，转大火倒入芦笋
10.加鸡粉，白糖调味，翻炒均匀起锅.
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