大头菜的做法是什么？

大头菜有哪些做法？

蚝油手撕大头菜是一道美味佳肴，制作原料主要包括包菜、蚝油、葱、蒜。

做法

卷心菜用手撕成片，葱切片，蒜切片备用。

锅中加入花生油、八角、花椒、葱炒香。

快速翻炒包菜，炒至菜叶变色，加入一勺蚝油，继续翻炒。

炒至蚝油均匀覆盖每片菜叶，加入少许盐和准备好的蒜末拌匀，关火，即可装盘。