如何快速自制火腿肠？
火腿香肠美味诱人，但添加剂太多，黑心商人经常把烂肉放进去，想想可怕，为了家庭健康，让小盆朋友健康，妈妈们试试！快速、简单、经济、卫生。主料鸡200克麦片15-20克猪肥20克辅料 盐3克糖2克白酒少许葱姜适量玉米粒适量豌豆适量胡椒1克蛋清
自制火腿肠(不用肠衣超方便)的步骤
1. 把鸡肉放在烹饪机里做成茸，越细越好。
2. 加入葱、姜、料酒、燕麦片、盐、糖、蛋清和胡椒粉，搅拌至粘稠，然后加入淀粉，搅拌均匀。如果你喜欢新鲜的味道，你可以加入玉米粒或豌豆，搅拌均匀。
3. 保鲜膜把鸡卷成自己喜欢的大小，放在冰箱里冷冻。
4. 卷成大的，冷冻成型后，取下保鲜膜，用锡纸包裹，放入锅中蒸40分钟。
5. 晾凉切片。
6. 如果卷成小的，早餐香肠煎着吃。
小贴士1.搅拌发粘是一项艰苦的工作。只有发粘才会脆。2.如果你想蒸，你应该先用塑料薄膜冷冻成型，然后用锡纸包裹，然后再蒸，因为刚做好的肠子很软，直接用锡纸会用很多，两端拧的时候不敢用力。当你用力时，锡纸很容易破碎，冷冻后的肠子很硬。用能包裹肠子的锡纸量就足够了。这很重要！
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