白灼菜心怎么做

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看看头条
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白灼菜心怎么做

食材

  • 菜心 250克
  • 生抽 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 食用油 15克
  • 香油 适量

方法

1、摘掉菜发黄的叶子,留下菜心,放进一个盆里浸泡10~20分钟,防止虫子残留在菜叶上;

白灼菜心怎么做

2、准备辅助材料,把姜切成姜丝,蒜瓣切成蒜末;

白灼菜心怎么做

3、锅里放入清水,大火烧开,水开之后放入姜丝,倒入15克食用油,添加适量食用盐;

白灼菜心怎么做

4、将菜心放入沸腾的水中,用筷子不停地给菜心翻面儿;

5、煮熟之后捞出,沥干水分,放在盘子里;

6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿,放入适量的生抽白醋,在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。

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