冬瓜炖排骨及冬瓜炖排骨怎么做好吃？
看看头条
- 管理员
- 注册排名1
- 经验值1827969
- 级别管理员
- 主题365593
- 回复2
楼主
冬瓜炖排骨简单做法：
冬瓜炖排骨是一道营养丰富的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有清热解暑、滋阴润燥、益气养血的功效。做法也非常简单，只需准备好以下材料：
排骨500克冬瓜500克生姜适量料酒适量盐适量水适量
下面跟随小编一起学习制作过程吧：
将排骨洗净，切小块备用。将冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。将生姜切成片状。热锅凉油，放入排骨和姜片翻炒出香味。加入适量的料酒，翻炒均匀。加入足够的水，煮开后撇去浮沫。将冬瓜块放入锅中，加盐调味。转小火炖煮30分钟左右，至排骨变软、冬瓜熟烂。最后根据个人口味加盐调味即可。冬瓜炖排骨是一道美味、健康的菜品，不仅适合夏季食用，还可作为冬季的补品。想要更多营养，可以选择放入适量的虫草花、枸杞等药材。
冬瓜炖排骨怎么做好吃？
除了上述简单做法外，还有一些小技巧可以使冬瓜炖排骨更加美味：
在煮排骨前，可以先将排骨焯水，去掉血沫，这样可以使汤更清爽。在汤中加入少许枸杞，可以提升汤的滋补效果。煮的过程中可以适当加入几片香菜，增加香味。如果喜欢口感更加清爽的汤，可以适量加入冰糖。总之，冬瓜炖排骨是一道营养美味、制作简单的家常菜品，不妨尝试一下。
冬瓜、排骨、家常菜、清热解暑、滋阴润燥
0
