杂酱面酱的家常做法？
1、首先，清洗猪肉，切碎。在锅里放少量油。一般来说，当油温为50%时，将肉沫放入油中，炒出香味，直到肉沫微黄。
2、锅里加一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，然后炒，炒出香味。
3、然后在锅里加入沸水，盖上盖子炖几分钟，直到水快干了，然后加入适量的水淀粉，用大火收集果汁，这样肉酱就准备好了。
4、另起锅，锅中倒入适量水，待水烧开后准备煮面。
5、锅里的水打开下面条，把面条汤舀两勺到碗里，把面条放进碗里，把面条捡起来，把豆苗放进面条汤里煮，放进碗里，加上肉酱，这样美味的四川杂酱面就准备好了。
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