甜甜圈面包烤箱怎么做?
做法如下
1、高筋粉、低筋粉、奶粉、细砂糖、酵母粉混合均匀
2、加入鸡蛋和牛奶,揉成面团(后面留一点蛋液)
3、在面团中加入黄油室温软化
4、揉至面团光滑,盖上保鲜膜,室温醒来30分钟
5、把醒来的面团分成8等份,盖上保鲜膜,放松10分钟
6、将每个面团擀成长方形,然后从一边卷起,卷成卷
7、一端包裹另一端,形成一个圆圈
8、依次将面团做成圆圈,放入烤盘中
9、盖上保鲜膜,放入烤箱,在烤盘下放一盆水,发酵60分钟
10、在发酵的面包圈上刷一层蛋液
11、烤箱预热,165度烤10分钟,然后转150度,用锡纸烤10分钟
12、分别软化白巧克力和黑巧克力
13、烤好的面包圈蘸上白巧克力,撒上蔓越莓干
14、将白巧克力蘸在面包圈上,将半勺黑巧克力放入裱花袋中,切一个小口,将线条放在甜甜圈上
15、将面包圈蘸上黑巧克力,然后将半勺白巧克力放入装饰袋中,切一个小口,将其划线挤在甜甜圈上
16、或蘸上黑巧克力,撒上少许彩糖针
17、根据个人喜好装饰~
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