东北苏子叶咸菜正宗做法？_东北苏子叶咸菜的做法

东北苏子叶咸菜是一种深受北方人喜爱的传统家常蔬菜， *** *** 简单却美味可口。首先需要将新鲜的苏子叶洗净沥干水分；然后加入适量食盐、蒜瓣和姜片，翻炒均匀后出锅即可。，，味道鲜美，富含蛋白质和纤维素，是家常菜肴中的常见调料。因为其独特的咸味，可以搭配各种主菜一起食用，是一款营养丰富、口感绝佳的美食。

东北苏子叶咸菜正宗做法？

腌紫苏子叶的腌制 *** 如下：

准备好材料：苏子叶洗干净，滤干水分，一片一片码整齐，更好把叶柄去掉。

小香葱切葱花、姜和蒜切末，加辣椒粉、白糖、盐，加淡盐酱油拌匀。尝一下咸淡，不要放太淡了，因为加了苏子叶之后会变淡一些。如果家里有鱼露，也可以放1勺鱼露，同时减少一些盐。

选一个能密封，无油无水的密封盒，在底部抹上步骤2的酱料。

戴上一次性手套，取洗干净滤干水的苏子叶，用叶脉明显的一面，蘸上酱料，码在密封盒里。

依次蘸完所有苏子叶，一片压一片，叶柄对齐，码在密封盒里。

直到码完所有苏子叶，把剩下的酱料均匀抹在面上，全部用完。放冰箱冷藏3天就可以吃了。