清汤面最好吃的做法?_清汤挂面怎么做好吃又简单

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看看头条
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清汤面最好吃的做法?

清汤面是一道简单而美味的传统中国面食,以下是一种做法:

材料:

面条

猪骨高汤或鸡高汤

葱花

食用油

鸡蛋(可选)

步骤:

烧开一大锅水,加入少量盐和油,以防止面条粘在一起。

煮面条:按照包装上的说明煮熟面条。一般来说,细面条需要煮3-5分钟,宽面条需要煮5-8分钟。煮好后将面条捞出放在碗里。

加热高汤:将猪骨高汤或鸡高汤倒入另一个锅中,加热高汤至沸腾。

将热高汤倒入盛有面条的碗中,撒上葱花。

可以根据个人口味加入适量的盐和油调味。如果想要更丰富的口感,可以在面上放一个煎蛋。

吃的时候可以将面条夹起来,配着汤一起食用。

清汤面的重点在于汤头鲜美,所以选择高质量的高汤非常重要。另外,可以根据个人口味加入一些配料,如蔬菜、豆腐等,让清汤面更加丰富。

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