羊排怎么做好吃又简单？家常做法分享

想要做好吃的羊排，不一定需要太复杂的烹饪技巧和调料，简单的家常做法也能让你轻松制作出美味可口的羊排。以下是一些简单易学的做法，可以让你轻松制作出好吃的羊排。

1. 清炖羊排

首先将羊排洗净，切成适当大小的块状，然后将其放入开水中烫一下，去除羊肉的腥味。接着将羊排放入炖盅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，鲜美的羊肉香味就会在炖煮的过程中慢慢散发出来，炖至羊排变得软糯入味即可。

2. 煎烤羊排

将羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在羊排上涂上盐和黑胡椒，让其入味。接着，将羊排放在烤架上，烤至外表呈金黄色，肉质鲜嫩多汁即可。

3. 煮炒羊排

将羊排切成薄片，放入开水中煮一下，去掉腥味后捞出备用。放入锅中油热，放入姜蒜末和葱花煸炒出香味后，放入羊肉薄片，翻炒均匀后加入料酒、盐和胡椒粉调味，最后加入青椒、红椒和洋葱翻炒即可。

4. 酱烤羊排

将羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后涂上自制调味酱，放入烤箱中烤至表面微焦即可。自制调味酱的做法：将蜂蜜、料酒、酱油、姜蒜末、白胡椒粉混合搅拌均匀即可。

以上是羊排的四种简单家常做法，无论你是喜欢煮炒还是烤煎，都能找到适合自己口味的羊排做法。尝试制作，享受美食吧！