泡菜盐水最简单的做法？
准备辣椒，花椒，盐。白酒。等泡菜的基本原料。清洗干净，晾干水分。
准备好泡菜盐。这种盐是海盐制作而成，味道鲜美。用来腌制菜肴非常适合。
准备一口锅放适量的水。加入食用盐，盐与水的比例是1:4。水煮开以后放凉。然后放入辣椒，花椒。生姜。
最后再放几滴白酒。
白酒不仅能够起香，而且能够防腐。
把清洗干净的菜晾干水分后放入泡菜坛中。菜要没入水中。然后在泡菜坛的口盐放上一些水，起到密封作用，泡菜坛要放在阴凉通风的地方。差不多泡20天左右就可以吃了。取泡菜的时候，一定要使用干净的筷子。
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