鱼香肉丝正宗做回锅肉法？_鱼香肉丝做法家常窍门

"如何 *** 鱼香肉丝的正宗"

猪里脊肉半块，青蒜苗6颗，豆豉1勺，豆瓣酱2勺，白糖10克，生姜5片，生抽1勺，花椒少许。

烹饪步骤:

1、猪里脊肉用冷水下锅，加入一片姜和小葱，料酒炖煮，筷子戳着更方便。

2、切好五花肉，越薄越好，然后放入姜末和花椒，中小火慢炖出香味。

3、放入豆瓣酱，豆豉，生抽，白糖翻炒均匀。

4、最后放入青蒜苗进行简单炒匀即可。

特别注意：

- 在食用前要确保所有食材都充分烹饪，以保证食物的新鲜度和口感。

- 此款菜品中的青蒜苗建议选择新鲜采摘的，口感更好。