怎样做鸡蛋土豆饼？
很久没怎么吃土豆了，因为有书说土豆，尤其是去皮的话，基本上是营养不足的“空热量”。（Empty Calories）。然而，事实上，作为一个东北人，我仍然非常喜欢土豆。不久前，我真的很贪婪薯条。我觉得我买的薯条太油了，所以我买了一堆土豆。当我想起来的时候，我自己做了一个烤薯条，然后用土豆做了一些其他的东西吃。看看这个鸡蛋土豆饼。
1.一个中等大小的土豆，切成细丝，然后切成小块，放入碗中，加入一个鸡蛋，两勺面粉，一小把葱，一勺芝麻，一点盐和黑胡椒。
2.用筷子或勺子搅拌碗中的材料。
3.锅热油(和普通炒菜用的油量差不多)，开中火，将搅拌好的糊舀入锅中，摊成饼状。
4.煎黄一面后，翻面煎另一面，两面煎黄煎熟。(提前将锅预热充分，煎炸时不会粘锅)
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