如何选择沙参？
选择沙参时，可从以下几个方面入手：
1. 外观：沙参的外观应为棕色至深棕色。表皮应光滑，无裂纹和斑点。质地应坚硬紧实，不应感到虚弱。
2. 尺寸：沙参的长度一般在20-30cm之间，直径在1.5-2.5cm之间，大小适中，不要选择太大或太小的沙参。
3. 气味:选沙参时，要闻一闻，要有香味。如果有刺鼻或异味，不要选择。
4. 重量:沙参的重量应该比同样大小的木质沙参重。如果感觉太轻，可能是因为水分过多或者质量差。
总之，在选择沙参时，应选择外观完整、尺寸适中、质地坚硬、气味芳香、重量适中的沙参。
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