锅包肉怎么样？
“猪里脊肉洗净后，纵向切成薄片。将切好的肉片放入碗中，加入一小勺盐和一勺料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。锅中加入适量油，烧至60%热。将肉片裹上一层淀粉，放入锅中，中火煎半分钟左右。肉变硬变硬，取出控油。
所有的肉都炸好后，油继续加热。当你开始冒烟时，把肉片倒进去很复杂。用大火快速翻炒，15秒后取出控油。锅里留一点底油，倒入胡萝卜丝，翻炒至变软。加入两勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，翻炒均匀。开始起泡时，倒入油炸肉片，搅拌均匀，加入少量盐调味，放入盘中。撒一点葱或香菜。
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