砂锅五花肉炖豆腐的家常做法？
用料
五花肉
半斤
大蒜
5瓣
姜
4片
酱油
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
桂皮
1个
八角
2个
盐
适量
干香菇
10朵
豆腐
1块
洋葱
1个
冰糖
5块
步骤 1
取砂锅洋葱切块铺底
步骤 2
豆腐切片油炸至两面金黄，倒入砂锅中
步骤 3
将干香菇泡入砂锅中
步骤 4
五花肉切片煎肥油
步骤 5
煎好的五花肉片倒入砂锅中
步骤 6
葱、姜、蒜大料桂皮香叶，适量冰糖，加入油腻酱油，老酱油调色
步骤 7
加入沸水，没有配料，用大火煮沸，用小火炖约40分钟，加入盐味精调味，最后一步是倒入锅边，产生香味。再炖三五分钟。美味的五花肉炖豆腐。五花肉肥而不油腻，豆腐炖得很好，比肉更美味，蘑菇的味道覆盖了肉腥味，一道汤，你也可以加入其他最喜欢的蔬菜，来试试吧
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