羊肉是一道非常营养的食材，除了美味之外还具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体质。那么，如何才能用最简单的方式来烹饪羊肉呢？下面将为您提供两种羊肉的最简单的做法。
一、羊肉最简单的做法
1. 炒羊肉
炒羊肉是最简单的羊肉烹饪方式之一，只需要一些简单的食材和烹饪技巧，就可以制作出口感鲜嫩，味道浓郁的美食。
食材：
羊肉、姜、葱、大蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油
步骤：
1. 将羊肉切成小块，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟；
2. 锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香；
3. 放入腌制好的羊肉煸炒4-5分钟；
4. 加入适量的水，大火烧开，小火炖30分钟；
5. 最后加入适量的生抽调味即可。
2. 炖羊肉汤
炖羊肉汤同样也是非常简单易学的烹饪方式，汤水清爽鲜美，在冬季非常适合食用。
羊肉、当归、红枣、枸杞子、姜、料酒、盐、胡椒粉
1. 将羊肉洗净，切块后用开水焯水后捞出；
2. 锅中加适量的清水烧开，加入当归、红枣、枸杞子、姜和料酒煮开；
3. 加入焯过水的羊肉，开大火烧开，捞去浮沫后调小火炖1-2小时；
4. 根据口味加入适量的盐和胡椒粉即可。
二、家庭炖羊肉最简单的做法
1. 黑木耳炖羊肉
这是一道家常烹饪的美食，做法简单，味道鲜美，非常适合家庭食用。
羊肉、黑木耳、姜、葱、盐、料酒、糖、生抽、老抽、水淀粉
1. 将羊肉切成块，加入适量的盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟；
2. 黑木耳泡发后用沸水焯水去除杂质，切成小块；
3. 姜切成小片，葱切成小段备用；
4. 锅中放适量的油，油热后倒入葱姜爆香；
5. 放入腌制好的羊肉煸炒2-3分钟；
6. 加入黑木耳煸炒均匀；
7. 加入适量的清水，烧开后加入生抽、老抽、糖调味；
8. 大火烧开后转小火炖煮至羊肉变软；
9. 最后加入水淀粉勾芡即可。
2. 板栗炖羊肉
这是一道将板栗和羊肉完美结合的佳肴，做法简单，味道可口。
羊肉、板栗、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、水淀粉
1. 将羊肉切成小块，加入适量的盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟；
2. 板栗去皮，剁成小块；
4. 锅中放适量的油，油热后倒入葱姜煸炒；
5. 放入腌制好的羊肉煸炒均匀；
6. 加入适量的清水，烧开后加入生抽、老抽调味；
7. 最后加入板栗煮烂，加入水淀粉勾芡即可。
总之，这两种做法都非常简单易学，即使是初学者也能轻松制作出美味的羊肉佳肴。不妨在家里试试看吧。