青菜类包子馅有哪些？_菜包子馅的做法视频

2. 将酵母溶液慢慢倒入500克中筋面粉中，同时添加适量清水，揉成絮状后，继续揉搓至形成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，放置于温暖环境中进行发酵。

3. 干香菇提前用温水浸泡至软，挤去多余水分，切成细末；接着在锅中加水、盐，以小火慢炖15分钟，捞出晾凉后备用。

4. 青菜洗净，放入沸水中快速焯烫，然后迅速投入冷水中冷却，沥干后剁成碎末。

5. 热锅凉油，将切好的青菜末炒至微软，随后加入香菇末一同翻炒。

6. 加入适量食盐和鸡精调味，充分混合均匀后，淋入热油，搅拌均匀，制成香郁的馅料。

7. 发酵后的面团体积膨胀为原来的两倍左右时，取出排气，揉匀，分割成大小适中的面剂，擀成中间稍厚边缘较薄的圆形皮片。

8. 在面皮中央放上馅料，包成包子形状，整齐排列在蒸笼内。

9. 蒸锅内注入冷水，放入包子静置醒发约60分钟，然后以大火蒸制20分钟，关火后再焖几分钟即可享用。

尝试这个美味的香菇青菜包子，开启你的美食之旅吧！