怎样做出口味家常的辣椒炒鸡蛋？
看看头条
- 管理员
- 注册排名1
- 经验值1841579
- 级别管理员
- 主题368315
- 回复2
楼主
材料：
鸡蛋3个青辣椒2根红辣椒2根葱姜适量盐适量鸡精适量油适量步骤：
将鸡蛋打在碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。将青辣椒和红辣椒洗净，去籽切成小段。切好葱姜备用。热锅凉油，油热后放入葱姜煸炒出香味，放入切好的辣椒段煸炒，待辣椒变软后，翻炒一下。倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀，直至熟透。放入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。技巧：
煸炒时火力不要过大，以免辣椒炒焦，影响口感。鸡蛋液要快速搅拌均匀，火不宜过大，以免炒糊。加盐时可以适量试味，以确保口感和咸度。
最后，家常辣椒炒鸡蛋即可上桌，口感鲜香辣味十足，是一道下饭好菜！
0
