干蛏干的8种最佳做法？
1.青椒蛏子干。
蛏子干、青椒、肉丝、姜、料酒。 蛏子干需要先泡水一天，泡水过程中注意换洗，然后再用热水烧几分钟就可以捞上来。 把青椒和肉丝等准备好一起放锅里炒，随后放料酒、食盐拌匀。 最后把蛏子干和青椒一起炒，加上生抽炒5-10分钟直到熟就可以了。
2.蒜蓉蒸蛏子干。
蛏子干、蒜蓉、油、姜片、辣椒。 先泡发后晒干蛏子干，用水煮一会儿，然后摆在盘中，放入蒜蓉、盐、俩就、辣椒、姜片，再放蒸锅里蒸5-10分钟就可以了。
3.蛏子干排骨汤。
米酒、蛏子干10只、排骨。 首先要把排骨放热水中煮一会儿，然后用凉水过一下。 把排骨、圣子干放入锅里炖60分钟，然后放姜片和米酒，只需要一点点就够了。 最后等它煮熟了就放盐下去调味。
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