素菜的神仙做法？
素菜有很多种做法，以下是一些素菜的做法：
凉拌香椿：将香椿清洗干净后过热水，然后沥干水分，加入适量的盐、糖、生抽、醋等调料搅拌均匀即可。
酸辣土豆丝：将土豆去皮切成细丝，用开水焯烫后，沥干水分。加入适量的盐、醋、糖、辣椒油等调料搅拌均匀即可。
蚝油杏鲍菇：将杏鲍菇切成片，用开水焯烫后，沥干水分。热锅凉油，加入蒜末、辣椒爆香，加入杏鲍菇翻炒均匀，加入蚝油、盐、糖等调料翻炒均匀即可。
麻辣豆腐干：将豆腐干切成片，用开水焯烫后，沥干水分。热锅凉油，加入蒜末、辣椒爆香，加入豆腐干翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖等调料翻炒均匀即可。
西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成块，打散几个鸡蛋。热锅凉油，加入鸡蛋液炒熟后盛出。再加入一些油，加入葱姜爆香，加入西红柿翻炒均匀，加入盐、糖等调料翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋翻拌均匀即可。
以上是一些素菜的做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
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