蒜蓉虾尾的材料：
新鲜的虾尾、姜末、蒜末、料酒、盐、生抽、油、花椒粒、青葱等。
制作过程：
1.将虾尾洗净，沥干水分备用。
2.倒入适量油，放入花椒粒和姜末煸炒出香味。
3.放入蒜末，继续煸炒，直到蒜香四溢。
4.倒入虾尾，加入盐和料酒，用中小火翻炒，煮至虾变色。
5.加入生抽和少量水，继续煮3-5分钟，待汁液浓稠即可。
6.熄火前撒上切好的青葱末即可开餐。
小技巧：
1.虾尾不能煮太久，否则口感会失去弹性。
2.生抽的比例要适当，过多会使味道过咸。
3.最后撒上青葱末，可以提升菜品的颜值。
总结：
制作蒜蓉虾尾并不难，但是做出美味的蒜蓉虾尾需要掌握好每个步骤和小技巧，才能让味道更加鲜美。希望这篇文章对您有所帮助，更多美食请关注本站。
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