如何蒸全麦面的软馒头？
将准备好的糖、酵母和温水混合在一起，均匀地放入面粉中，有利于馒头的发酵，使馒头更加柔软。全麦馒头的制作方法如下： ；提前准备好的材料：全麦粉 280克，高筋面粉 46克、酵母粉 少许、糖 一点，高筋面粉 280克。 ；
一、全麦面粉和高筋面粉放在一起，搅拌均匀，放在一边备用。
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2、将白糖和酵母倒入温水中，用筷子搅拌均匀。
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三、将白糖和酵母拌匀，倒入混合好的面粉中，搅拌成絮状。
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四、然后用手揉成面团，静置发酵3小时。
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五、然后将食用油放在蒸架上，将发酵好的面团分成小部分，用手捏成馒头的形状，放在蒸架上。
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六、耐心等待40分钟再次醒发。 ；
七、醒发后盖，大火蒸20分钟，耐心等待。 ；
八、二十分钟后取出，这样软全麦馒头就完成了。
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