食谱家常菜做法_中国美食大全菜谱做法

食谱家常菜做法？

芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.需要注意的是，芦笋和木耳都是用温水烫的，火腿也是用温水烫的。另外，在蛋液中加入一点盐。芦笋和木耳烫的时候放盐，这道菜炒的时候不用放盐。

2.将油放入锅中，先用火腿翻炒。闻到香味后，将火腿再次搅拌，倒入鸡蛋液中，用小火煎。鸡蛋凝固后，用锅铲将其分散。此时，将芦笋倒入锅中，将三者混合翻炒，撒少量盐。