葡记黄油小花曲奇做法？
是一款经典的西式小点心，酥脆可口，非常受欢迎
下面是葡记黄油小花曲奇的制作方法：
所需材料：
• 黄油 150 克
• 细砂糖 80 克
• 鸡蛋 1 个
• 低筋面粉 200 克
• 泡打粉 2 克
• 香草精 适量
步骤：
1. 将黄油提前室温软化，加入细砂糖，用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积变大。
2. 加入鸡蛋液，继续搅拌至充分混合。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀至无干粉。
4. 加入适量香草精，继续拌匀。
5. 将面糊放入裱花袋中，用裱花嘴在烤盘上挤出小花形状。
6. 烤箱预热至 180 度，将烤盘放入烤箱中层，烤 10-15 分钟，至表面金黄色即可。
小贴士：
1. 黄油一定要室温软化，否则会影响口感。
2. 烤制过程中要注意观察，避免烤焦。
3. 可以根据个人口味添加其他香料或果仁等，做出不同口味的曲奇。
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