腌黄瓜最好的正确 *** ?_黄瓜腌制 ***

6天前 (03-13 20:55)阅读2回复0
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腌黄瓜最好的正确 *** ?

用料

黄瓜 2斤,盐 10克,酱油 100g,香醋 120g,大蒜 1头,花椒 10粒,冰糖 80克

做法步骤

1、黄瓜洗干净切成小块

2、撒盐腌制6小时以上,每隔一小时翻拌一次

3、将酱油、醋和冰糖混合,煮至冰糖融化,放凉

4、将腌好的黄瓜挤净水分,把蒜切碎一起放入料汁,腌制4小时

5、将腌好的黄瓜挤干水分放入保鲜盒中,再将料汁煮开,大约煮至原来量的一半即可,放凉倒入保鲜盒,在浇上热花椒油,盖上盖子放冰箱保存

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